【曹老头】教你用固始鸡做卤鸡翅鸡爪—附图

【曹老头】教你用固始鸡做卤鸡翅鸡爪—附图

贵原卤鸡翅、苻哼鲑猥鸡爪怎么做好吃。曹老头为您提供了贵原卤鸡翅、鸡爪的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。先放鸡翅进去,油煎一下,再放鸡爪,再放水,油盐,小茴香,八角,香叶,姜,蒜,盖好锅盖,煮20多分钟。

卤鸡爪好吃补蛋白

卤鸡爪好吃补蛋白

1、卤汁的做法见后; 2、将鸡爪洗净剪去趾尖,均匀抹上一层酱油; 3、将鸡爪入油锅炸成金黄色捞起备用; 4、另取锅,下入卤水,白糖、盐、花椒、鸡精、绍酒,烧开,去浮沫,放入鸡爪、葱姜,用小火熟即成。 卤汁 配方:水1200克、冰糖200克、盐40克、酱油200克、鸡精5克、绍酒100克、八角5克、小茴香3克、草果2克、花椒3克、桂皮3克、山柰2克、丁香1克、干红椒5克、葱50克、姜30克、猪大骨1根(敲断) 调制方法: 1、将八角小茴香,草果,花椒,桂皮,山柰,丁香放入料包; 2、取锅,加入水,放入猪大骨,烧开,去浮沫,放入葱、姜、干红椒,改小火炖1小时; 3、去掉葱姜、红干椒,加入盐、冰糖、绍酒、酱油,再用微火炖30分钟,加入鸡精即成卤汁。‍‍‍ 提示: 这种卤汁可以反复使用,每次使用前,要根据情况适量添加盐糖酒等调料。除了卤鸡爪外,还可以卤鸡翅、鸭翅、鸭掌、鸡蛋等等等等,可称万能卤汁! ‍‍‍‍

卤鸡爪和卤鸡翅的做法

卤鸡爪和卤鸡翅的做法

卤鸡爪是一道做法简单,老少皆宜的家常小菜,可谓一道美食。烹制时要注意鸡爪本獠钉桂赐身有胶质,所以好不要浸泡太久,免得汤变稠。这道菜富含多种蛋白质、维生素等营养物质。 卤鸡翅卤鸡爪一样,榄蝈蒈缩根据各自的口味喜欢而选择。 ​原料:鸡爪/鸡翅:500g ​辅料: 色拉油适量 食盐适量 冰糖适量 蒜3瓣 八角3个 干辣椒猱蝰逾鸾5个 料酒适量 老抽适量 腐乳汁适量 草果1个 麻椒1撮 将鸡爪去掉脚趾,放入冷水中烧开去除杂质 捞出洗净备用 锅内倒油后放入配料爆香 倒入酱油和料酒和腐乳汁,然后再加入两碗水调成卤汁 将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪 大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软烂即可 大火将鸡爪烧开后改小火慢炖,炖至鸡爪皮软烂即可 老抽和腐乳汁本身就挺咸的,所以我没放盐。 鸡爪的软烂程度按个人的喜好炖煮,我喜欢啃有嚼劲的所以炖的软烂程度没到入口即化。

自制酱料卤鸡爪和鸡翅

自制酱料卤鸡爪和鸡翅

如何在朋友相聚的时候做一道硬菜?自制酱料卤鸡爪鸡翅就是一道硬菜,今天教你学会制作卤鸡爪鸡翅鸡爪 250g 鸡翅 250g 八角 适量 桂皮 适量 十三香 适量 姜片 适量 冰糖 4小块 盐巴 适量 酱油 适量 生抽 适量 料酒 适量 味精 适量 将鸡爪鸡翅洗干净,而且鸡爪的指甲要剪掉,在鸡爪鸡翅的肉上划两三刀,将姜片、桂皮、八角等佐料,洗净、切好,备用,如下图: 油锅一满,将备好的姜片、桂皮、八角等放入锅中炒动,炒2min-3min,加入生抽、酱油、料酒等炒一会,然后往锅中加入适量的水,等水微沸后,加入适量的十三香、盐巴、味精、冰糖等料煮,矣喾动痞并试下味道是否ok了,如下图: 然后加入捞好的鸡爪、鸡翅,搅匀,如下图:然后加入捞好的鸡爪、鸡翅,搅匀,如下图: 盖上锅盖,用中火炖,约15min-20min,如下图: 15葡矩酉缸min-20min后,翻开锅盖,试下肉是否熟了,OK了,即可将鸡爪鸡翅捞起放入盘中,最后端上餐桌食用! 本经验为qiang3000盟敢势袂love原创首发!请点击“投票”以资鼓励!帮到忙了,请在评论中给个“好评”!或

鸡脖、鸡爪、鸡翅酸辣一锅卤

鸡脖、鸡爪、鸡翅酸辣一锅卤

老家拿来的鸡还剩一些鸡翅鸡爪和鸡脖,懒得单独弄了,索性就一锅出来了,用了山椒,加了红椒和醋,酸辣酸辣的,吃着够爽,当然吃完又咳嗽了,当老师的后遗症真是伤不起,这咽喉炎要陪我一辈子了。 鸡脖 200克 鸡翅 500克 鸡爪 100克 老抽 适量 盐 适量 柠檬片 适量 红椒 适量 山椒 适量白糖 适量 鸡爪、鸡脖、鸡翅洗干净,鸡爪切掉指甲 用开水再秃噜一遍洗干净,去掉血沫 把它们都码锅里 山椒从中间剪开,放碗里,倒适量的醋、老抽,加盐和白糖调匀 红椒切两截,和柠檬片一起放锅里 倒第四步的料 加清水盖上锅盖40分钟 时间到,酸辣味直冲鼻子,好了 全程文火慢慢,火不要急,开花了就不大好看了。

酱卤的熏鸡爪

酱卤的熏鸡爪

一道酱鸡爪,虽然是一道冷盘,但是芬简砝鬃看上去似乎不太冷哦!在慵懒的午后,就着一壶红茶,啃上几个酱鸡爪,或是朋友小聚,啃着酱鸡爪把酒言欢,感觉都是那么的惬意。之前有做过一道带围脖的熏鸡爪,做法是大同小异的,只是那个是白的,今天这个是酱的,为了方便查阅,还是再啰嗦一下了。 鸡爪 半斤 姜、桂皮姜、桂皮 少许 八角小茴香 少许 花椒、冰糖 少许 料酒、盐 少许 鸡精、红糖 少许 老抽、茶叶 少许 将鸡爪剪去趾甲,洗净控干水份后,冷水下锅,大火煮开滚上2分钟; 准备好所需姜、桂皮、八角、花椒、冰糖和小茴香; 将焯过水的鸡爪捞出冲洗干净,投入冰水中浸泡约10分钟; 锅内加少许油,放入冰糖,小锅内加少许油,放入冰糖,小火炒出糖色,倒入鸡爪均匀地裹上糖色后盛出; 锅内再加少许油,放入姜片、桂皮、八角、花椒和小茴香,小火炒出香味,加入适量的芯虹弋鹑清水、料酒、盐、老抽,大火煮开后,转小火炖煮5分钟; 将鸡爪放入汤中,中火煮上5分钟,加入少许鸡粉调味,再煮1分钟后关火,让鸡爪在瞄酡吩秸汤中放至凉透(期间翻动一至二次),捞出;

上页


12345678

下页
qq三国卤鸡爪书上海香糟卤鸡爪的做法蛇咬鸡卤鸡爪鸡翅电压力锅做卤鸡翅吃卤鸡爪容不容易胖野外求生达人教你用原始工具制作鸡爪定理oldermanlover中国老头卤鸡爪做教你用毛巾做帽子教你用瓶子做玩具外面卖的甜辣卤鸡爪电饭锅做盐焗鸡爪卤鸡翅鸡爪的做法教你用爽肤水电压力锅做卤鸡腿用空气炸锅做速冻鸡柳鸡柳是用老鼠肉做的曹姓鸡宝宝卤鸡爪做吃怎样做卤鸡爪学做卤鸡爪教你用纸做枪